Em terra de mineiro, quem tem queijo é rei

Que o queijo é essencial nas nossas mesas, a gente já sabe. Mas você sabia que existe muita ciência por trás da produção queijeira? Na estreia da segunda temporada do Conto com Ciência vamos receber dois convidados que vão contar tudo sobre o delicioso universo do queijo: Cleube Boari, professor do Campus JK/UFVJM, e Leandro Assis, presidente da Associação dos Produtores de Queijo da Região de Diamantina (Aprodia). Venha aprender mais sobre aspectos biológicos, sanitários e sociais desse alimento que tanto adoramos!